کره بادام زمینی منبع پروتئین و مواد مغذی است اما وقتی برنامه لاغری دارید مصرف آن منطقی به نظر نمی‌رسد. 2 قاشق کره بادام زمینی 188 کالری انرژی دارد که 144 کالری آن چربی است و به نظر اکثر افراد جایگاهی در رژیم لاغری ندارد.
تحقیقات در رابطه با کره بادام زمینی و لاغری چه می‌گوید؟
در سال 2010 محققان تاثیر مصرف بادام زمینی را بر لاغری مورد بررسی قرار دادند و متوجه شدند که مصرف آجیل می‌تواند زمینه ساز کاهش سندروم متابولیک و در نتیجه کاهش چربی شکمی و کلسترول بالا باشد.
به گفته محققان بادام زمینی و دیگر آجیل‌های درختی می‌تواند با سیر نگه داشتن طولانی مدت فرد از نوسانات قند خون پیشگیری کند. تحقیق دیگری در مدرسه هاروارد نشان داد مصرف دو بار در هفته آجیل و به ویژه کره بادام زمینی در وعده صبحانه می‌تواند از اضافه وزن پیشگیری کند.
چطور از کره بادام زمینی به منظور کاهش وزن استفاده کنیم؟
میزان مصرف کره بادام زمینی باید اندک بوده و در حد 2 قاشق چای خوری باشد. برخی افراد میزان کمی از آن را قبل از هر وعده غذایی به دهان می‌گذارند تا جلوی اشتهایشان گرفته شود.
اگر رژیم کالری شماری دارید فراموش نکنید که باید کالری کره بادام زمینی را در برنامه خود محاسبه کنید و اگر مبتلا به فشار خون بالا هستید دنبال برندهایی باشید که نمک پایین تری دارند و طبیعی ترند. اگر ترجیح می‌دهید بجای کره بادام زمینی خود بادام زمینی را مصرف کنید بیش از یک سوم فنجان در روز مصرف نکنید و انواع بو داده بدون نمک را انتخاب کنید.
می‌توانید از بادام زمینی یا کره آن در بسیاری از انواع اسنک‌ها و غذاها استفاده کنید. مثلا به عنوان میان وعده برش‌های سیب را در کره باردام زمینی بزنید و میل کنید. یا بجای دانه کتان با سالاد بادام زمینی بخورید. می‌توانید آن را با پاپ کورن بخورید یا در ماست بریزید. حتی می‌تواتید مقداری کره بادام زمینی به شیک خود اضافه کنید یا آن را با غلات صبحانه مصرف کنید.
چند نکته:
- سعی کنید کره بادام زمینی را خود در منزل بدون نمک و قند درست کنید.
- کره بادام زمینی طبیعی را در جای خنک نگه داری کنید. ممکن است به مرور روغن آن از خودش جدا شود اما مهم نیست و می‌توانید با تکان دادن و هم زدن آن را مجدد مخلوط کنید.
دیدگاهتان را بنویسید