بعید است که در جمع رژیمی ها نشسته باشید و حرفی درمورد انواع سرکه مخصوصا سرکه سیب و معجزه آن برای کاهش وزن نزنید. بله همینطور است. اما این چاشنی قدیمی چه ویژگی ها و خواصی دارد که باعث شده است تا این اندازه شهرت پیدا کند. این مقاله مینت را درمورد کالری سرکه سیب و خواص آن حتما بخوانید!
میخوای هر غذایی که دوست داری، بخوری و بازم لاغر شی؟🤩
آیا کالری سرکه سیب برای بدن مفید است؟
از بین کالری چاشنی ها، به راحتی میتوان سرکه سیب را به عنوان یک چاشنی کم کالری و بی آزار معرفی کرد. هرصد گرم سرکه سیب ارزش کالری زیر را درخود نهفته است:
◄ انرژی: 18 کیلوکالری
◄ کربوهیدرات: 0/04 گرم
◄ پروتئین:0/00 گرم
◄ چربی: 0/00 گرم
همچنین باید اضافه کنیم که ارزش غذایی سرکه سیب به شرح زیر است:
♦♦ منبع عالی پتاسیم
♦♦ نیروگاه منگنز
♦♦ سرشار از کلسیم
♦♦ غنی از فسفر
ناگفته نماند که بعضی از انواع سرکه هم بهترین منبع آنتی اکسیدان ها هستند. توجه کنید که هرچه رنگ سرکه تیره تر باشد، آنتی اکسیدان بیشتری در آن نهفته است. سرکه تیره تر کمتر از سرکه روشن تصفیه شده پس ترکیبات سالم موجود در آن مزه و رنگ سرکه را تحت تأثیر قرار می دهد.
فواید افزودن سرکه به رژیم لاغری چیست؟
بعد از کالری سرکه سیب حالا نوبت به آن رسیده تا بیشتر با خواص این معجون لاغری آشنا شوید:
مطالعات زیادی انجام شده ولی اشاره به اثرات سرکه سیب اندک و نتایج هم قانع کننده نبوده است. پس جامعه علمی مخصوصا کارشناسان تغذیه به بررسی و آزمایش های بیشتری دراین مورد نیاز دارد. تااینجا خواص زیر برای سرکه سیب شناخته شده است:
احتمالا برای کاهش وزن مناسب است
یک مطالعه نشان داد که مصرف دو بار در روز سرکه سیب برای آن دسته از افرادی که رژیم های کم کالری را دنبال میکنند و قصد کاهش وزن بیشتری دارند بسیار مناسب است. البته این مطالعه کوچک و با شرکت کنندگانی اندک بود: 39 نفر به مدت 12 هفته.
پژوهش های دیگر نشان داد که اسید استیک موجود در سرکه سرعت سوخت و ساز بدن را بالا میبرد. سرکه سیب احتمالا کاری میکند تا فرد وزن بیشتری از دست بدهد.البته اسید استیک موجود در سرکه سیب است که باعث حالت تهوع و در نتیجه تمایل به غذاخوردن کمتر می شود.
ممکن است باعث کاهش کلسترول خون شود
همچنانکه نگرانی بابت کالری سرکه سیب وجود ندارد. همان مطالعه که به افزایش روند لاغری اشاره کرد نشان داد افزودن سرکه سیب به رژیم های کاهش وزن اصولی درنهایت باعث کاهش سطح کلسترول کل خون می شود.
مصرف سرکه سیب همچنین در افزایش سطح کلسترول خوب خون و کاهش سطح تریگلیسیرید (چربی های موجود در خون) نقش دارد. مطالعات دیگر هم همین نتیجه را نشان دادند. البته متخصصین اعلام کردند که باید پژوهش های بیشتری برای نتیجه گیری کامل و دقیق انجام شود.
احتمال کاهش قند خون
چندین مطالعه کوچک هم نشان داده اند که خوردن یک یا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب میتواند باعث کاهش قند خون پس از وعده غذایی شود. البته تأثیر آن متعادل است و باید مطالعات بیشتری در این مورد انجام شود.
پژوهشگران به آزمایش های بیشتری برای تأثیر کالری سرکه سیب و خواص آن بر لاغری نیاز دارند.
فراموش نکنید که سرکه سیب نباید جایگزین داروهای دیابت شود یا بخشی از سبک زندگی شما باشد. بلکه میتوانید کالری سرکه سیب را به عنوان بخشی از رژیم بدون قند برای کاهش وزن و همچنین کنترل قند خون درنظر بگیرید.
سایر فواید سرکه سیب
جالب است بدانید که این چاشنی قدیمی موارد مصرف دیگری هم دارد و لزوما برای لاغری استفاده نمیشود.
کاهش فشار خون– یک آزمایش روی موش ها نشان داد که سرکه سیب روی فشار خون بالا تأثیر میگذارد. البته هنوز آزمایشی با شرکت انسان انجام نشده است. اما به طور کلی فشار خون یک مشکل جدی در زندگی امروز است.
کنترل و کاهش رفلاکس معده– بسیاری از افراد تأکید میکنند که سرکه سیب یک درمان عالی برای سوزش معده و رفلاکس است. دراین مورد هم پژوهش های کافی انجام نشده تا از اثربخش بودن این ویژگی سرکه سیب مطمئن باشیم. بنابراین اگر قصد دارید برای این مشکل خود به سراغ سرکه سیب بروید لازم است حتما ابتدا با پزشک مشورت کنید.
کنترل اگزما– بعضی افراد هستند که روی کالری سرکه سیب حساب میکنند. اما بعضی دیگر خواص زیبایی آن را درنظر میگیرند و از سرکه سیب برای کنترل مشکلات پوستی کمک میگیرند. البته مطالعات اندکی درمورد اثربخش بودن سرکه سیب و کاهش التهاب پوستی خبر میدهد. بنابراین توصیه میکنیم پیش از مصرف حتما با متخصص پوست مشورت کنید.
سخن پایانی با تندرستان
انواع معجون لاغری در رژیم های کاهش وزن وجود دارد و شما میتوانید با راهنمای پزشک یا متخصص تغذیه یکی را امتحان کنید. مثلا انتخاب سرکه و آشنایی با کالری سرکه سیب یکی از گزینه هاست که بنابر تجربه عموم و خواصی که در آن نهفته است تأثیر قابل توجهی بر کاهش وزن دارد.
منبع: webmd
دیدگاهتان را بنویسید